Domaine de RocFontaine Zéro Soufre Saumur-Champigny Rouge 2021

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Domaine de RocFontaine

Zéro Soufre

Saumur-Champigny AOP

Rouge 2021

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Saumur-Champigny
	Cuvée	Zéro Soufre
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	Cabernet franc
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon technique, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.

Nez

Aromatique, persistant, légers arômes de fraise, intenses arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs.

Bouche

Fruitée, généreuse, gouleyante, tanins ronds, tanins soyeux, tanins subtils, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Jambon persillé, Verrines, Huitres, Poissons grillés

Allergènes

Aucun allergène identifié